Las alarmas del calentamiento climático global y la superpoblación nos presionan para elegir qué modelo de producción alimentaria queremos. En este contexto, El precio del progreso explora la trama de intrigas, miedos, presiones políticas y argumentario de lobistas de las corporaciones alimentarias, con base en Europa, enfrentadas a científicos de referencia, expertos y periodistas de investigación.
¿Qué es lo que hay en juego en la industria alimentaria? ¿Poder, dinero o salud?
¿Cuál es el precio del progreso? ¿Ingerir químicos derivados del petróleo con la creencia de que no hay marcha atrás o… quizás plantearnos otro tipo de progreso en el que haya que reconvertir el sistema alimentario?
